Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano.
Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.
Cepa | |
---|---|
Color | |
Intensidad | |
Maridaje | Asado de tira con puré de papas |
Procedencia | Mendoza, Argentina |
₲90.000
EL VINO NOS INSPIRA ¿QUÉ TE INSPIRA A VOS?
Catas Nómadas 2020. Desarrollado por Girolabs