Escorihuela Gascón Malbec

Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano.

Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.

Información adicional

Cepa

Color

Intensidad

Maridaje

Asado de tira con puré de papas

Procedencia

Mendoza, Argentina

137.000

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